Clafoutis aux fruits de saison

Clafoutis aux fruits de saison

Une recette simplissime à faire toute l’année avec les fruits que vous avez.
Essayez de prendre des fruits plutôt murs.
Et comme toujours, c’est une base, laissez parler votre créativité 😉 !

Préparation :

10 min

Cuisson :

35 mn / four 200 °C

Quantité :

2 bonnes parts ou 3 petites

Idéal pour :

Petit déj/ Goûter/ Dessert

Ingredients

  • Fruits de saison : exple
    hivers : poires/pommes : 4
    été : 5 grosses pêches, etc…
  • 5 cuillérés à soupe bombé de farine T80
  • 3 cuillérées à soupe rase de sucre de fleur de coco
  • 2 œufs entier
  • 25/30 g de beurre baratte doux (coupé en petits morceaux)
  • 50 ml de lait demi écrémé (consistance pête à crèpes pas trop épaisse)

Préparation

 1

Préchauffer le four à 230°C

 2

Mélanger tous les ingrédients en commençant pas farine/sucre/œufs et ajouter le lait en battant avec un fouet pour avoir un mélange bien lisse

 3

Beurrer un petit plat Pirex par exemple (taille ) puis placer les fruits coupés en petits morceaux au fond du plat

 4

Verser la préparation. Les fruits sont pratiquement recouverts (pas complètement)

Ajouter le beurre coupés en petit morceaux

 5

Mettre au four 35 minutes que vous baisserez à 200°C

Suggestion gourmande 🙂 

A déguster tiède ou froid accompagné ou pas de crème fraiche épaisse ou d’une boule de glace vanille pour les gourmands…